Resep Kue Bulan Tradisional Legit dan Cara Membuatnya

Kue bulan? Pastinya terkenal karena terkadang di dalamnya ada sebuah catatan kecil berisi ramalan bagi yang memakannya. Kue bulan tradisional sudah jarang ditemui karena jarang orang yang membuatnya. Namun tidak perlu kawatir, di bawah ini ada resep kue bulan tradisional enak legit yang bisa anda coba di rumah. Silahkan disimak. Berikut Resep Kue Bulan Tradisional.

resep kue bulan tradisional » Resep Kue Bulan Tradisional Legit dan Cara Membuatnya

Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk isi :

  1. 3 butir kuning telur
  2. 300 gram tepung terigu
  3. Susu bubuk tanpa lemak 20 gram
  4. Simple sirup siap pakai 125 gram
  5. Mentega tawar 65 gram. Lelehkan.
  6. ½ sendok teh baking powder
  7. ¼ sendok teh garam halus
  8. Tepung terigu secukupnya untuk taburan.
  9. Tausa 350 gram untuk isi
  10. Kuning telur asin 6 butir untuk isi
  11. Kuning telur 1 butir untuk olesan
  12. Susu cair 25 ml untuk olesan.

Cara membuat Resep Kue Bulan Tradisional :

  1. Campurkan mentega cair, telur, dengan simple sirup lalu aduk dengan rata.
  2. Ketika sudah rata, masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder lalu uleni hingga kalis dan diamkan selama 1 jam.
  3. Setelah itu, isi adonan dengan tausa dan kuning telur asin.
  4. Taburi adonan yang sudah diisi dengan tepung terigu.
  5. Masukkan adonan ke dalam cetakan moon cake dan padatkan.
  6. Setelah padat, keluarkan adonan dari cetakan dengan cara mengetuk – ngetuknya hingga keluar.
  7. Olesi bagian atas kue bulan dengan campuran kuning telur dan susu.
  8. Tempatkan di atas papan pemanggangan dan letakkan di dalam oven. Panggang hingga matang.
  9. Angkat dan sajikan.

Mudah bukan? Bahan – bahannya mudah di dapat di supermarket terdekat. Anda tidak akan kebingungan mempelajari resep kue bulan tradisional ini karena cara – caranya sangat mudah diikuti. Sajikan selagi hangat. Kue ini cocok untuk bekal atau ngemil ketika tea time atau coffee break. Selamat mencoba!