Resep dan Cara Memasak Daging Sapi Bakar Ala Mongolia

Mau coba menu olahan dari Negara lain ?. Kali ini kami mengulas resep olahan daging sapi khas dari Mongolia. Bagaimana ya cara membuat daging sapi bakar lezat yang mempunyai cita rasa khas Mongolia? Biasanya, masakannya yang asli dicampur dengan arak cina, dan ketika dibakar akan ada asapnya yang banyak, dan hal itu tentu mempengaruhi daging sapi bakar ini baik dari segi rasa maupun aroma. Namun bagi anda yang muslim, atau susah mendapatkan arak cina, anda bisa menggantinya dengan sedikit air perasan jeruk nipis. Cukup sedikit saja, maka rasanya pun akan sepadan. Kucurkan air perasan jeruk nipis ketika pembakaran, dan akan menimbulkan aroma yang sama.

Untuk mendapatkan daging yang empuk dan enak, kita membutuhkan bagian iga sapi. Untuk bahan yang diperlukan tidak sulit untuk didapatkan. Dan ternyata cara membuatnya juga sangat mudah. Jika anda tertarik, berikut di bawah ada Resep Daging Sapi Bakar Ala Mongolia yang patut dicoba.

resep daging sapi bakar ala mongolia » Resep dan Cara Memasak Daging Sapi Bakar Ala Mongolia

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  1. Daging sapi bagian ribs atau iga 300 gram
  2. Kecap asin 3 sendok makan
  3. Saus tiram siap pakai 3 sendok makan
  4. Minyak wijen 4 sendok makan
  5. Bawang putih 3 siung. Haluskan.
  6. Gula pasir 1 sendok makan
  7. Merica bubuk secukupnya
  8. Mentega secukupnya (untuk saus)

Cara memasak daging sapi bakar ala Mongolia :

  1. Cuci bersih daging sapi. Tiriskan.
  2. Campur saus tiram, minyak wijen, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan bawang putih.
  3. Lumuri daging sapi dengan saus tersebut hingga merata dan meresap ke dalam.
  4. Siapkan pembakaran dan tempat untuk meletakkan daging sapi.
  5. Panggang daging sapi yang sudah dilumuri bumbu. Bolak – balik agar tidak terlalu gosong. Sembari membakar, oleskan bumbu dengan menggunakan kuas agar bumbu semakin meresap.
  6. Jika sudah empuk dan matang, letakkan di atas piring saji. Lapisi terlebih dahulu piring saji dengan daun selada yang ditata melebar. Letakkan daging sapi bakar Mongolia di atasnya.
  7. Hiasi daging sapi bakar dengan daun mint di atasnya.
  8. Buat sausnya dengan cara memanaskan mentega dan beri merica bubuk secukupnya.
  9. Tuangkan di atas daging sapi bakar ala Mongolia.
  10. Sajikan dengan nasi hangat.