Resep Cheese Cake Lembut Sederhana dan Cara Membuatnya

Siapa sih yang tidak kenal dengan cheese cake? Dari namanya, kita bisa membayangkan betapa gurih dan nikmatnya kue yang satu ini. Membuat Cheese cake lembut sederhana memang menjadi impian orang – orang yang suka memasak. Di bawah ini ada Resep Cheese Cake Lembut Sederhana dan Cara Membuatnya. Selamat mencoba!

resep cheese cake lembut » Resep Cheese Cake Lembut Sederhana dan Cara Membuatnya

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  1. 150 gram tepung terigu.
  2. 200 gram cream cheese atau keju yang berbentuk krim
  3. 5 butir telur ayam
  4. 200 gram gula pasir
  5. 150 gram mentega tawar kuning.
  6. 1 sendok makan keju parmesan atau keju keras
  7. 150 ml susu cair warna putih
  8. ½ sendok teh garam halus
  9. Kertas roti untuk alas Loyang

Resep Cheese Cake Lembut Sederhana dan Cara Membuatnya :

  1. Panaskan mentega di atas api kecil hingga mencair.
  2. Tuang mentega tawar yang sudah dicairkan ke dalam tepung terigu lalu aduk rata.
  3. Rebus susu cair sampai panas (jangan sampai mendidih) lalu angkat.
  4. Masukkan cream cheese ke dalam susu cair yang sudah dipanaskan. aduk rata hingga tercampur keduanya.
  5. Masukkan telur ayam dan garam dapur halus ke dalam adonan tepung dan mentega lalu aduk rata. Kocok dengan mixer hingga adonan setengah mengembang.
  6. Masukkan gula pasir dan keju parmesan. Pertahankan kecepatan mixer.
  7. Masukkan adonan cream cheese dan susu ke dalam adonan tepung. Masukkan sedikit demi sedikit dan kocok sampai rata.
  8. Jika sudah rata, matikan mixer dan siapkan Loyang yang sudah dilapisi oleh kertas roti. Jika tidak punya kertas roti, anda bisa melapisi Loyang dengan olesan mentega dan taburan tepung. Intinya agar cake tidak lengket di Loyang.
  9. Masukkan ke dalam oven dengan suhu sekitar 150 – 160 derajat celcius selama 35 – 45 menit.
  10. Keluarkan cheese cake lembut yang sudah matang lalu diamkan sebentar.
  11. Ketika sudah agak dingin, masukkan ke dalam lemari es agar ada sensasi dingin dan sejuknya serta mudah dikeluarkan dari loyang. Setelah itu baru keluarkan cheese cake sederhana dari Loyang. Potong – potong cake sesuai selera.