Resep dan Cara Membuat Brownies Tempe Khas Malang

Resep Brownies Tempe Khas Malang – Tempe tak hanya diolah menjadi kudapan bercita rasa asin dan gurih saja. Bahan makanan dari kedelai ini ternyata bisa menjadi bahan baku dalam membuat brownies. Biasanya brownies terbuat dari tepung serta campuran kentang. Namun kali ini brownies yang akan dibuat memiliki bahan dasar cukup sederhana. Tempe memiliki kandungan kedelai yang akan membuat tekstur brownies lebih legit dan unik. Selain itu brownies tempe khas Malang ini juga bisa menjadi alternatif dalam pengolahan bahan baku tempe.

Bagi yang bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja, anda bisa mencoba membuat brownies tempe khas Malang ini. proses pembuatannya hampir sama dengan brownies biasa. Hanya saja terdapat campuran tempe yang sebelumnya telah dikukus. Proses pembuatannya sangat mudah. meskipun bisa anda jumpai di berbagai macam toko oleh-oleh, anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Nah, berikut ini ulasan selengkapnya untuk cara membuat brownies tempe khas Malang.

cara membuat brownies tempe khas malang » Resep dan Cara Membuat Brownies Tempe Khas Malang

Cara Membuat Brownies Tempe Khas Malang

Bahan-bahan :

  • Tempe 150 gram
  • Baking powder ½ sendok teh
  • Mentega 200 gram dilelehkan
  • Telur 5 butir
  • Gula pasir 150 gram
  • Coklat bubuk 75 gram
  • Keju parut 75 gram
  • Vanili bubuk ¼ sendok teh
  • Susu kental manis coklat 50 ml
  • Cherry merah 20 gram
  • Cherry hijau 20 gram
  • Whipped cream secukupnya

Cara Membuat Brownies Tempe Khas Malang

  1. Pertama-tama kukus tempe sampai matang kemudian cincang halus. Sisihkan. Kocok gula pasir dan telur sampai mengembang.
  2. Kemudian masukan tempe, vanilli bubuk, coklat bubuk, susu kental manis dan tempe ke dalam kocokan telur. Aduk sampai merata dan sisihkan.
  3. Siapkan loyang ukuran 20×20 cm. Kemudian olesi dengan mentega agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang. Kukus selama 35 menit kemudian dinginkan. Potong-potong brownies sesuai selera.
  4. Anda bisa menghias brownies dengan whipped cream dan tambahkan cherry hijau serta merah untuk mempermanis tampilan.

Brownies tempe khas Malang sudah siap dihidangkan. Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi anda. Selamat mencoba.