Resep dan Cara Memasak Beef Bulgogi Halal ala Korea

Resep Beef Bulgogi Halal ala Korea – Selain samyang dan kimchi, bulgogi merupakan salah satu masakan Korea yang sangat terkenal hingga seluruh dunia. Masakan dengan bahan dasar daging sapi ini memiliki cita rasa yang khas. Menu bulgogi biasanya dengan mudah kita jumpai di restoran ala Korea atau langsung di negerinya. Meskipun bahan dasarnya adalah daging sapi, namun terkadang di dalamnya terdapat campuran minyak babi atau lemak babi. Bagi anda yang masih khawatir akan halalnya olahan khas Korea ini, bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Biasanya bulgogi dibuat sebagai campuran untuk rice bowl. Rasanya cukup unik yakni perpaduan antara rasa gurih dan pedas menjadi satu. Rasa gurihnya berasal dari campuran bawang bombay dan bawang putih. sedangkan rasa pedasnya bisa anda dapatkan dari paprika dan jahe. Selain itu kuliner satu ini juga tergolong sehat karena terdapat campuran sayuran juga. Nah, berikut ini ulasan selengkapnya untuk cara memasak beef bulgogi halal ala Korea.

resep masakan beef bulgogi halal ala korea 300x203 - Resep dan Cara Memasak Beef Bulgogi Halal ala Korea

Cara Membuat Beef Bulgogi ala Korea

Bahan-bahan :

  • Sawi putih 1 batang iris menjadi 4 bagian
  • Pokcoy 2 batang, iris menjadi 4 bagian
  • Paprika iris panjang 1 buah
  • Bawang bombay 1 buah iris tipis
  • Bawang putih cincang 3 siung
  • Jahe 1 ruas diiris memanjang
  • Daging sapi has dalam 1 ons iris tipis-tipis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Merica ½ sendok teh
  • Minyak wijen 1 sendok makan
  • Kecap asin sesuai selera
  • Wijen untuk taburan secukupnya

Cara Membuat Beef Bulgogi Halal ala Korea  

  1. Irisan daging sapi dicampur dengan bawang putih cincang, jahe dan bawang bombay. Aduk hingga merata kemudian tambahkan minyak wijen dan kecap asin. Diamkan selama 1 jam sampai bumbu meresap.
  2. Goreng bumbu sampai lembut dan empuk. Kemudian masukan pokcoy, paprika dan sawi putih. tumis sampai tercampur rata. Tambahkan merica, garam, gula sesuai dengan rasa yang anda inginkan.
  3. Tumis sampai semua tercampur rata dan matang. Kemudian sajikan daging diatas piring saji dengan taburan wijen diatasnya. Selamat mencoba.

Beef bulgogi sudah siap dihidangkan. Bagaimana, mudah bukan untuk membuatnya? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.