Resep Cara Membuat Kue Bawang Renyah untuk Camilan Keluarga

Resep Kue Bawang Renyah untuk Camilan Keluarga – Kue bawang adalah jajanan tradisional yang cukup populer terutama di Hari lebaran. Kue bawang hingga saat ini masih banyak dicari walaupun jenis-jenis kue lebaran modern juga semakin beragam. Selain disajikan di hari yang fitri, kue bawang juga cocok dihidangkan sebagai cemilan di rumah atau sebagai teman minum teh di sore hari. Sebenarnya tak perlu membeli kue bawang agar dapat dihidangkan di rumah karena Anda pun dapat membuatnya sendiri dengan Resep Kue Bawang Renyah yang simple.

Bahan Resep Kue Bawang Renyah

Cara pembuatan kue bawang ini tergolong mudah dan Anda bahkan tidak membutuhkan oven untuk memanggang. Idealnya Anda membutuhkan roller atau alat untuk membuat kue molen untuk menipiskan adonan dan memotong-motongnya sehingga berbentuk stik. Tetapi bila alat tersebut tidak tersedia, Anda bisa memanfaatkan botol berpermukaan halus sebagai pengganti untuk menggilas adonan hingga tipis.

Resep Kue Bawang Renyah untuk Camilan Keluarga 300x158 - Resep Cara Membuat Kue Bawang Renyah untuk Camilan Keluarga

Satu tips untuk membuat Resep Kue Bawang Renyah ini adalah menggunakan tepung dengan protein sedang agar kue menjadi renyah. Selain itu, upayakan agar kue tiris dengan maksimal setelah digoreng agar tidak mudah menjadi keras saat sudah dimasukkan toples. Bahan-bahan yang harus Anda siapkan untuk mencoba resep kue bawang ini sebagai berikut:

  • ¼ kg tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung tapioka
  • 50 gram tepung sebagai taburan
  • 2 butir telur
  • 75 ml santan kelapa asli (bukan instan), dan
  • minyak secukupnya.

Untuk bumbu-bumbu yang dihaluskan, siapkan empat siung bawang putih, 2 sendok makan seledri yang telah dirajang halus, satu sendok makan garam, dan dua siung bawang merah. Haluskan bumbu dengan diulek atau menggunakan blender bumbu.

Cara Mengolah Resep Kue Bawang Renyah

  • Pertama, campurkan semua bahan tepung kecuali tepung untuk taburan kemudian campurkan bumbu halus, telur, dan santan
  • Aduk semua bahan sampai merata lalu uleni hingga kalis atau sudah tidak lengket.
  • Campurkan daun seledri cincang dan aduk kembali sampai rata
  • Gilas adonan menggunakan botol atau roller hingga mencapai ketebalan 2 mm. Bila menggunakan roller, Anda bisa langsung membentuk adonan menjadi persegi panjang atau stik. Tetapi bila alat tersebut tak tersedia, bentangkan adonan di atas talenan kemudian potong-potong berbentuk persegi panjang dengan pisau.
  • Sesekali taburkan tepung agar adonan tidak lengket.
  • Sementara itu, Anda bisa memanaskan minyak dalam wajan dan goreng adonan yang telah dipotong-potong hingga berwarna kuning keemasan.
  • Bila sudah matang, angkat kue dan tiriskan hingga kering.
  • Bila kue sudah dingin Anda bisa menyimpannya di dalam toples yang bersih dan kering. Dengan demikian kue bawang Anda bisa bertahan lama hingga sekitar 2 bulan.

Nah, tak sulit bukan mencoba Resep Kue Bawang Renyah ini di rumah. Anda juga bisa menjadikan kue bawang ini sebagai peluang usaha untuk dijual di sekitar rumah atau secara online. Variasikan dengan bahan lain seperti misalnya keju. Semoga bermanfaat!