Resep Masakan Olahan Ayam Sosok Dalle Toraja Khas Sulawesi Selatan

Tana Toraja merupakan suatu daerah yang berada di Propinsi Sulawesi Selatan, daerah yang satu ini sangat terkenal akan keindahannya sehingga sering dijadikan sebagai destinasi wisata. Selain dikenal akan keindahan alamnya, ternyata Tana Toraja juga memiliki berbagai macam makanan khas yang mana salah satunya adalah sosok dalle toraja. Masakan khas dari Sulawesi Selatan ini memiliki nama yang cukup unik sehingga akan memancing rasa ingin tahu bagi orang yang mendengarnya.

Masakan sosok dalle toraja sendiri merupakan salah satu makanan khas Sulawesi Selatan yang menggunakan bahan dasar ayam kampung, masakan yang satu ini memiliki rasa yang lezat dan juga gurih sehingga disukai oleh banyak orang. Karena banyak disukai maka masakan sosok dalle toraja ini juga bisa Anda temukan di daerah lain di Sulawesi. Untuk bisa mencicipi sosok dalle toraja ini Anda tidak perlu repot harus pergi ke Sulawesi Selatan karena Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah menggunakan resep di bawah ini.

masakan khas sulsel sosok dalle toraja - Resep Masakan Olahan Ayam Sosok Dalle Toraja Khas Sulawesi Selatan

Resep Masakan Sosok Dalle Toraja Khas Sulawesi Selatan

Bahan – bahan:

  • 1 liter air bersih
  • 1/2 ekor ayam kampung
  • 2 buah jagung manis
  • 100 gram labu kuning
  • 1 ikat daun bayam
  • Daun kemangi secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

  • 1/2 sendok teh merica butiran
  • 5 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Sosok Dalle Toraja Khas Sulawesi Selatan

  1. Cucilah ayam kampung hingga bersih kemudian potong menjadi 6 bagian, setelah itu sisihkanlah sejenak.
  2. Potonglah labu kuning menjadi bentuk dadu, pipillah jagung manis, ambil daun bayam dan daun kemangi, kemudian sisihkan sejenak.
  3. Rebuslah air bersama dengan semua bumbu halus hingga mendidih, kemudian masukkan potongan ayam dan biarkan hingga menjadi matang dan empuk.
  4. Masukkanlah labu kuning yang telah dipotong dadu serta jagung manis yang sudah dipipil, aduk dengan perlahan dan biarkan sejenak hingga matang.
  5. Masukkanlah daun  bayam dan masak sebentar, kemudian angkat dan hidangkn di atas piring atau mangkuk.

Sulawesi Selatan memiliki banyak makanan khas yang mana salah satunya adalah sosok dalle toraja yang memiliki rasa yang lezat.