Resep dan Cara Membuat Masakan Manok Boh Jantung Khas Aceh

Seperti yang telah Anda ketahui bahwa setiap daerah di Indonesia memiliki masakan khas yang tentu saja berbeda antara daerah satu dengan yang lainnya. Salah satunya adalah masakan manok boh jantung yang mana merupakan salah satu masakan khas yang berasdal dari Aceh, manok boh jantung sendiri merupakan masakan yang sangat populer di daerah Aceh dan sekitarnya sehingga jika Anda berkunjung ke Aceh maka Anda akan dengan mudah menemukan masakan manok boh jantung yang rasanya lezat ini.

Manok boh jantung sendiri jika diartikan ke dalam bahasa Indonesia memiliki arti ayam masak jantung pisang, masakan yang satu ini memang sangat lezat rasanya dan akan mampu menggugah selera makan Anda. Namun bagi Anda yang tertarik untuk mencicipi kelezatan dari masakan manok boh jantung ini Anda tidak perlu harus pergi jauh ke Aceh terlebih dahulu karena Anda juga bisa memasaknya sendiri di rumah, pada kesempatan kali ini akan kami ulas mengenai cara membuat masakan manok boh jantung khas dari Aceh.

masakan khas aceh manok boh jantung » Resep dan Cara Membuat Masakan Manok Boh Jantung Khas Aceh

Resep Masakan Manok Boh Jantung Khas Aceh

Bahan Utama:

  • 500 gram daging ayam (dipotong – potong)
  • 1 buah jantung pisang (dipotong – potong)
  • 2 sendok makan kelapa parut (disangrai dan dihaluskan)
  • 1 helai daun temurai atau daun kari
  • 1 batang serai (dimemarkan)
  • 750 ml air

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 1/2 sendok teh ketumbar (disangrai)
  • Garam Secukupnya

Cara Membuat Manok Boh Jantung Khas Aceh

  1. Campurkanlah daging ayam yang sudah dipotong – potong dengan bumbu halus dan juga serai kemudian aduk hingga benar – benar merata, setelah itu diamkanlah selama kurang lebih 15 menit agar bumbunya meresap.
  2. Tuangkanlah air ke dalam daging ayam kemudian masaklah hingga airnya mendidih.
  3. Masukkanlah kelapa parut yang sudah disangrai sebelumnya, daun temurai atau daun kari, serta jantung pisang yang telah dipotong – potong, setelah itu masak hingga matang.
  4. Setelah matang, angkat dan sajikan manok boh jantung di atas piring atau mangkuk, jangan lupa untuk menaburkan bawang goreng di atasnya.

Manok boh jantung adalah masakan khas yang berasal dari Aceh, Anda bisa mencoba membuatnya menggunakan resep di atas.