Resep Cara Membuat Tumis Buncis Wortel yang Menyehatkan

Resep Sehat Tumis Buncis WortelBuncis termasuk jenis sayuran dengan kandungan gizi tinggi. Warnanya yang hijau segar tentu semakin menarik jika dipadukan dengan wortel. Maka dari itu anda bisa menyajikan tumis buncis campur wortel ini sebagai variasi menu harian anda. Tumis buncis wortel memiliki warna yang menarik sehingga sangat menggugah selera. Kali ini anda pun bisa mencampurkan soun agar cita rasanya kian bertambah. Tumis buncis wortel ini memiliki kandungan serat dan vitamin yang cukup tinggi.

Bagi anda yang ingin mengonsumsi makanan sehat maka cobalah varian tumisan ini. adanya soun sebagai bahan pelengkapnya menjadi sumber karbohidrat yang bisa anda jadikan sebagai pengganti nasi. Jika anda sedang menjalankan program diet atau vegetarian maka menu satu ini cocok anda konsumsi sehari-hari. Atau jika ingin menghidangkannya sebagai menu untuk makan siang, sajikan bersama dengan nasi putih hangat. Berikut resep selengkapnya untuk membuat tumis buncis wortel.

resep memasak tumis buncis wortel - Resep Cara Membuat Tumis Buncis Wortel yang Menyehatkan

Resep Cara Membuat Tumis Buncis Wortel

Bahan-bahan:

  • Buncis 200 gram
  • Wortel 100 gram
  • Air 200 ml
  • Soun 15 gram
  • Gula pasir secukupnya
  • Daun bawang 1 batang
  • Saus tomat 2 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • Cabe merah 3 buah
  • Cabe rawit 2 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Merica ¼ sendok teh
  • Bawang merah 5 butir

Cara Memasak Tumis Buncis Wortel

  1. Potong serong buncis, wortel dan daun bawang dengan bentuk serong. Kemudian seduh soun dengan air hangat. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak untuk menumis kemudan tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan buncis dan wortel. Tambahkan saus tomat dan aduk kembali hingga merata. Masukan air sesuai dengan takaran.
  3. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa (optional). Aduk hingga bumbu larut dan masak sayuran sampai air meresap.
  4. Terakhir masukan soun yang telah direndam dan potongan daun bawang. Sajikan tumis buncis dengan nasi hangat.

Tumis buncis wortel sudah siap dihidangkan. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat dan tambahan kerupuk udang. Selamat mencoba.