Resep Cara Membuat Masakan Ayam Kecap Spesial Khas Manado

Walaupun Manado terkenal akan hidangan lautnya namun anda juga ada menu selain menggunakan hidangan seafood tersebut yaitu ayam kecap spesial. Ayam kecap khas Manado ini sedikit berbeda dengan olahan ayam kecap pada umumnya. Yang membedakan adalah bumbu-bumbu yang digunakan tidak terlalu kompleks. hanya lada putih, garam, gula, air jeruk nipis dan bawang yang perlu digunakan. kendati terbilang minimalis namun rasanya tetap tak kalah lezatnya dengan olahan lainnya.

Bagi anda yang ingin mengolah ayam dengan cara yang praktis maka resep ayam kecap ini bisa menjadi pilihan. Selain itu hidangan satu ini juga cocok dinikmati semua kalangan. Terutama anda yang memang tidak terlalu suka pedas. Atau jika bingung memilih menu untuk si kecil, ayam kecap ini juga cocok sebagai pilihan tepat. bagi anda yang penasaran dan ingin mencoba membuat ayam kecap spesial khas Manado, berikut ini resep selengkapnya yang bisa anda coba.

resep masakan khas manado ayam kecap spesial - Resep Cara Membuat Masakan Ayam Kecap Spesial Khas Manado

Resep Ayam Kecap Spesial Khas Manado

Bahan-bahan:

  • Daging ayam ½ ekor dipotong menjadi 6 bagian
  • Jahe ½ ruas dimemarkan
  • Bawang bombay iris tipis ½ butir
  • Bawang putih 4 siung memarkan
  • Margarin 2 sendok makan
  • Lada putih bubuk ½ sendok teh
  • Tomat 1 buah potong memanjang
  • Kecap manis 5 sendok makan
  • Air 100 ml
  • Air jeruk nipis 3 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Kecap Spesial Khas Manado

  1. Pertama-tama cuci ayam hingga bersih kemudian lumuri dengan ½ sendok teh garam serta air jeruk nipis. Aduk sampai merata dan sisihkan.
  2. Goreng ayam dengan minyak panas namun jangan sampai kering. Kemudian sisihkan.
  3. Sementara itu panaskan margarin dan tumis jahe dan bawang putih sampai harum. Masukan irisan bawang bombay dan tumis sampai layu. Tambahkan ayam yang telah digoreng aduk sampai rata.
  4. Masukan kecap manis, lada, garam dan air. masak hingga semua bumbu tercampur rata dan ayam matang sempurna.
  5. Masukan irisan tomat dan daun bawang. Aduk kembali sampai matang.
  6. Ayam Kecap Spesial Khas Manado sudah siap dihidangkan.

Ayam kecap spesial ini semakin lezat jika anda hidangkan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba dan selamat menikmati.