Resep Cara Membuat Ikan Bakar Gurami Manis Gurih

Seperti yang telah Anda ketahui bahwa ikan merupakan salah satu sumber protein yang mudah untuk diperoleh, saat ini Anda bisa menemukan berbagai macam jenis ikan yang biasa untuk dikonsumsi mulai dari ikan air tawar hingga ikan air laut. Salah satu jenis ikan yang populer untuk dikonsumsi di Indonesia adalah ikan gurami, jenis ikan air tawar ini memang sudah dikenal akan dagingnya yang tebal, ukurannya yang besar, dan juga tidak memiliki duri selip sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam sajian.

Ikan gurame memang bisa diolah dengan cara dibakar, digoreng, ataupun dimasak dengan berbagai macam bumbu. Salah satu cara pengolahan gurame yang menjadi favorit bagi banyak orang adalah gurame bakar, aroma harum yang dikeluarkan dari ikan gurame bakar ini sangatlah harum sehingga akan memunculkan selera makan Anda, belum lagi rasanya yang sangat lezat dan akan mampu membuat lidah Anda bergoyang. Ikan gurame bakar ini memiliki berbagai macam varian bumbu, salah satunya adalah ikan bakar gurame manis gurih.

resep memasak ikan gurami bakar manis lezat - Resep Cara Membuat Ikan Bakar Gurami Manis Gurih

Resep Memasak Ikan Bakar Gurami Manis Gurih

Bahan utama:

  • 2 ekor ikan gurami ukuran 800 gram (dikerat – kerat)
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 5 sendok makan air asam jawa
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan minyak goreng

Bahan bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh garam
  • Ketumbar secukupnya

Bahan sambal kecap:

  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 buah tomat (dipotong – potong)
  • 5 buah cabai rawit merah (diiris – iris)
  • 5 buah cabai rawit hijau (diiris – iris)
  • 2 butir bawang merah (diiris – iris)
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuat ikan bakar gurami manis gurih

  1. Rendamlah ikan gurami dengan menggunakan air jeruk nipis serta garam, kemudian biarkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Panaskanlah minyak goreng secukupnya di atas wajan, kemudian tumislah bumbu halus hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  3. Tambahkanlah air asam jawa kemudian aduk hingga merata, selanjutnya angkat dan simpan pada sebuah mangkuk, tambahkan kecap manis dan aduk hingga benar – benar merata.
  4. Lumurilah ikan gurame dengan bumbu yang telah disiapkan tadi, kemudian bakar ikan tersebut di atas panggangan hingga matang sempurna.
  5. Setelah matang sempurna maka ikan bakar gurame manis gurih siap disajikan bersama dengan sambal kecap.

Ikan bakar gurami manis gurih merupakan hidangan yang sangat lezat, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti resep di atas.