Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Gurih dan Lezat

Resep Membuat Gulai Ikan Tongkol Gurih dan Lezat – Ikan sudah lama dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang sangat baik untuk dikonsumsi, sekarang ini Anda sudah bisa menemukan berbagai jenis ikan baik yang hidup di air laut maupun ikan yang hidup di air tawar. Salah satu jenis ikan air laut yang sangat populer untuk dikonsumsi adalah ikan tongkol, jenis ikan yang satu ini memiliki nilai gizi yang tinggi untuk memenuhi asupan gizi yang diperlukan tubuh sehingga sangat baik untuk dijadikan sebagai hidangan untuk dikonsumsi.

Selain itu ikan tongkol juga sangat mudah Anda temukan karena dijual di berbagai tempat mulai dari pasar tradisional hingga di supermarket modern, selain itu jenis ikan yang satu ini harganya juga relatif murah sehingga bisa dijangkau oleh sebagian besar masyarakat. Ikan tongkol sendiri memiliki daging yang tebal dan memiliki rasa yang lezat sehingga disukai oleh banyak orang. Seperti yang Anda ketahui bahwa ikan tongkol bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah gulai ikan tongkol yang resepnya akan diulas di bawah ini.

resep mudah gulai ikan tongkol enak » Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Gurih dan Lezat

Resep Membuat Gulai Ikan Tongkol Gurih dan Lezat

Bahan utama:

  • 1 ekor ikan tongkol
  • 20 lembar daun kemangi
  • 500 ml santan kelapa
  • 3 sendok makan air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu:

  • 2 batang serai
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 6 buah cabai merah besar
  • 7 buah cabai rawit
  • Garam secukupnya

Cara memasak gulai ikan tongkol gurih dan lezat

  1. Potonglah ikan tongkol menjadi 5 bagian, kemudian cuci hingga benar – benar bersih, setelah itu tiriskan.
  2. Campurkanlah lada, air jeruk nipis, dan juga 1/2 sendok teh garam, kemudian lumurkan pada ikan tongkol hingga benar – benar merata, diamkan selama sekitar 15 menit.
  3. Siapkanlah alat pemanggang di atas bara api, kemudian panggang ikan tongkol tersebut di atasnya hingga benar – benar matang.
  4. Haluskanlah bawang merah, bawang putih, cabai merah, serta kunyit, tambahkan juga garam secukupnya, namun jahe dan serai cukup Anda memarkan saja.
  5. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis semua bumbu yang tadi telah dihaluskan bersama serai dan juga jahe, tumislah bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  6. Masukkanlah santan kelapa, lada, dan garam kemudian aduk hingga merata dan masaklah selama kurang lebih 5 menit. Jangan lupa juga untuk memasukkan potongan ikan dan cabai rawit sambil diaduk secara perlahan.
  7. Masukkan daun kemangi sambil diaduk hingga merata, masak hingga mendidih dan santannya mengental, kemudian angkat, setelah itu Anda bisa menyajikannya di atas piring atau mangkuk.

Gulai ikan tongkol pastinya akan sangat sesuai sebagai lauk untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam karena rasanya yang sangat lezat.