Resep Cara Membuat Ayam Asam Manis Enak Lezat

Hidangan dengan bahan dasar ayam merupakan hidangan yang paling populer di Indonesia, hal ini dikarenakan ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang mudah untuk didapatkan. Selain itu daging ayam juga memiliki harga yang jauh lebih murah jika dibandingkan dengan daging sapi sehingga bisa dijangkau oleh masyarakat luas. Daging ayam juga mudah untuk diolah dengan berbagai macam cara dan dikombinasikan dengan berbagai macam bumbu sehingga menjadi hidangan lezat.

Seperti yang bisa Anda lihat bahwa sekarang ini ada berbagai macam resep dengan bahan dasar ayam yang bisa Anda temui antara lain ayam bakar, ayam goreng, ayam asam manis, sup ayam, dan beberapa resep lainnya. Dari berbagai macam resep dengan bahan dasar ayam yang tersedia, ayam asam manis menjadi salah satu hidangan yang disukai oleh banyak orang. Pada umumnya ayam asam manis bisa dengan mudah Anda temui di berbagai restoran, namun Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah menggunakan resep berikut.

resep olahan ayam asam manis nikmat » Resep Cara Membuat Ayam Asam Manis Enak Lezat

Resep Membuat Ayam Asam Manis Enak Lezat

Bahan utama:

  • 1/2 ekor ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 300 ml minyak goreng
  • Garam secukupnya

Bahan saus asam manis:

  • 2 siung bawang putih (dimemarkan)
  • 1/2 siung bawang bombay (diiris tipis)
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 buah nanas (potong kecil)
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 200 ml sari jeruk manis
  • 2 sendok teh tepung maizena (dilarutkan dengan sedikit air)
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam Secukupnya

Cara membuat ayam asam manis enak lezat

  1. Cucilah ayam hingga benar – benar bersih kemudian potonglah menjadi 6 bagian.
  2. Lumurilah ayam dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan juga bawang putih yang telah dimemarkan, kemudian aduk hingga bumbunya merata, setelah itu diamkan selama 20 menit.
  3. Panaskanlah minyak goreng di atas wajan, kemudian gorenglah ayam yang sudah dilumuri tadi hingga matang yakni berwarna kuning kecoklatan, kemudian tiriskan hingga minyaknya hilang.
  4. Panaskan margarin hingga meleleh, kemudian tumislah bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  5. Masukkan saus tomat, jahe, air perasan jeruk nipis, sari jeruk manis, dan garam, kemudian aduk hingga merata.
  6. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan, kemudian aduk lagi hingga mendidih, tambahkan juga kecap manis dan nanas.
  7. Letakkan ayam yang tadi digoreng di atas piring, tambahkan saus asam manis di atasnya, maka ayam asam manis siap untuk disajikan.

Ayam asam manis merupakan salah satu hidangan yang sangat lezat untuk dijadikan sebagai lauk untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam.