Resep Kue Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda

Resep kue bolu kukusmemang menarik untuk dicoba pembuatannya, namun ada banyak versi resepnya. Nah kali ini akan kami beberakan untuk anda bagaimana membuat bolu kukus mekar tanpa air soda. Benar-benar sehat bukan kue bolu kukus yang lembut dan enak tanpa pengembang baking powder dan air soda. Untuk itu ada beberapa teknik yang harus dipelajari agar kue bolu kukus ini bisa mekar dan mengembang enak.

Resep kue bolu kukus mekar tanpa soda ini hampir sama seperti resep pada umumnya sederhana dan simple. Secara teori memang sangat mirip namun karena bolu kukus yang sehat ini ada beberapa teknik pembuatannya yang harus benar-benar dipahami. Harap anda baca dan pahami cara membuat kue bolu kukus mekar tanpa soda berikut ini.

Resep kue bolu kukus mekar tanpa soda enak

Bahan – bahan :

  • 2 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 ml susu cair santan
  • ½ sdm emulsifier (SP)
  • 50 gram susu bubuk (optional)
  • Meses atau pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat kue bolu kukus mekar sehat tanpa soda

  1. Panaskan kukusan dengan api sedang selagi kita membuat adonan
  2. Kocok telur dan gula hingga agak mengental dan masukkan emulsifier dan kocok kembali hingga putih kental
  3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan susu cair secara bergantian sambil di mixer dengan kecepatan tinggi sampai rata
  4. Tuang adonan ke cetakan yang sebelumnya sudah diberi alas papercup sampai penuh sejajar dengan tinggi cetakan dan tambahakan meses di bagian atasnya, bila memakai pewarna makanan ambil dulu sebagian adonan dan campur dengan pewarna baru dicampurkan di atasnya
  5. Setelah air mendidih baru masukkan semua cetakan sampai penuh dan lapisi penutup pengukus dengan kain bersih agar uap air terserap dan tidak menetes di adonan lalu tunggu sampai 12 – 15 menit
  6. Jangan pernah dibuka sekalipun agar bolu kukus mekar sempurna, dan bolu kukus siap untuk disajikan

Kue Basah Bolu Kukus Mekar - Resep Kue Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda

Demikian resep kue bolukukus mekar sehat tanpa soda yang bisa kami sampaikan, harap dipelajari dan dipahami dengan benar cara pembuatannya. Selamat mencoba ya sahabat kuliners, semoga berhasil. Simak aneka resep masakan terbaru lainnya disini dan jangan lupa untuk baca semua resep kami.