Resep Membuat Pepes Tahu Pedas Enak

Pepes selalu identik dengan bahan utamanya yaitu berbagai jenis ikan. Bagi anda penggemar pepes, namun mungkin alergi ikan atau bosan dengan olahan pepes yang itu-itu saja, kami akan memberikan resep alternatif pengganti ikannya dengan tahu. Setuju kan kalau diganti dengan tahu?

Secara tahu merupakan bahan makanan yang rendah lemak, malah tinggi akan protein. Jadi, masakan pepes yang biasanya ikan diganti dengan tahu tidak akan kehilangan kandungan gizi dari pepes ikan pada umumnya. Resep Pepes Tahu berikut ini memerlukan bahan-bahan yang biasanya sudah ada di dapur Anda.

Resep Pepes Tahu Pedas Enak

Bahan Utama:
  • 400 gram tahu putih, haluskan.
  • 1 butir telur.
  • 20 lembar daun kemangi.
  • 5 buah cabai merah dan hijau, iris tipis.
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus.
Bumbu halus:
  • 5 siung bawang merah.
  • 2 siung bawang putih.
  • ½ sdt merica butiran.
  • 1 sdt garam.
cara membuat pepes tahu pedas enak
pepes tahu pedas enak

Cara membuat pepes tahu pedas enak

  1. Haluskan bumbu halus hingga benar-benar lembut. Setelah itu, campurkan semua bahan dengan bumbu halus tersebut. Aduk hingga rata dengan menggunakan sendok.
  2. Kemudian, siapkan daun pisang. Tuangkan 2 sendok makan penuh adonan pepes ke masing-masing lembaran daun pisang hingga adonan habis.
  3. Lalu, gulung dan padatkan. Tutup di tiap ujungnya dengan lidi.
  4. Terakhir, kukus hingga matang dan bakar hingga daun kering.
  5. Pepes tahu siap dihidangkan.
Dalam membuat pepes dengan isian apapun, kali ini khususnya dengan bahan dasar tahu, harus hati-hati dalam membungkus dan menggulungnya. Tidak perlu dengan tenaga ekstra untuk menggulung dan memadatkan adonan, jika tidak nanti daun akan sobek. Nah, gimana mudah banget kan proses pembuatan salah satu resep olahan tahu tadi? Baca juga resep lainnya yaitu, Resep Perkedel Tahu dan Resep Semur Tahu Enak.
Resep Membuat Pepes Tahu Pedas Enak | asepkanan | 4.5