Resep Memasak Kerang Saus Padang Enak

Pada acara kumpul-kumpul keluarga di Tahun Baru sambil menunggu pergantian tahun enaknya menyantap masakan yang juga enaknya dimakan secara bersama-sama. Masakan yang berkuah dan berbumbu pekat nan gurih dan juga pedas pasti yang menjadi favorit keluarga. Bumbu dengan criteria seperti itu cocoknya tak perlu dipungkiri lagi yaitu dengan jenis seafood.

Di resep kali ini, kami menggunakan jenis seafood bercangkang, bukan kepiting, melainkan kerang. Nah, masakan kerang saat ini lagi digandrungi banyak orang karena rasanya enak, tekstur daging kerang yang unik, dan isinya banyak jadi cocok untuk dimakan rame-rame, serta harganya yang relatif murah dibandingkan kepiting. Resep yang akan dibahas adalah Resep Kerang Saus Padang. Sudah terbayang kan saus padang seperti apa dan kerang ijo yang dagingnya besar hmmmmmmmm pasti akan memanjakan lidah Anda. Salah satu aneka masakan seafood ini bisa menjadi alternatif masakan untuk sajian Tahun Baru.

Resep masakan kerang saus padang enak seperti DCost

Bahan Utama:
  • 750 gram kerang hijau dengan cangkangnya.
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar.
  • 1 buah bawang bombai, iris memanjang.
  • 2 buah daun salam.
  • 2 sdm saus tiram.
  • 2 sdm saus tomat.
  • 1 sdm saus sambal.
  • 2 buah cabai merah besar, potong serong.
  • ¼ sdt merica bubuk.
  • ¼ sdt garam.
  • 1 sdm tepung sagu, larutkan dengan air.
  • 1 batang daun bawang, iris tipis.
  • Minyak secukupnya.
  • Air secukupnya.
resep cara memasak kerang saus padang enak seperti dcost
kerang saus padang enak

Cara memasak Kerang Saus Padang yang Enak

  1. Rebus kerang hijau dengan daun salam hingga mendidih. Angkat, tiriskan.
  2. Setelah itu, panaskan minyak untuk menumis bawang bombai, bawang putih, dan irisan cabai merah hingga harum dan berubah warna. Kemudian, tambahkan saus tiram, tomat, sambal, garam, dan merica bubuk. Aduk rata, lalu tuangkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
  3. Jika sudah mendidih, tambahkan larutan tepung sagu untuk mengentalkan kuahnya. Aduk rata.
  4. Terakhir, masukkan kerang hijau, aduk-aduk hingga bumbu tercampur dengan kerangnya.
  5. Kerang hijau saus padang telah siap disajikan.
Nah seperti itu caranya untuk membuat Kerang Saus Padang seperti yang ada warung seafood? Jawabannya adalah yapppssss betul banget, simple kan? Daripada Anda harus makan di luar, membuatnya sendiri untuk keluarga juga tidak ada salahnya. Anda bisa menentukan seberapa banyak porsi yang kalian inginkan. baca juga http://resepanekamasakanid.blogspot.com/2015/04/resep-memasak-nasi-goreng-ikan-asin.html
Resep Memasak Kerang Saus Padang Enak | | 4.5