Masakan Ikan Gurame Bumbu Asam Manis Pedas

Masakan Ikan Gurame Bumbu Asam Manis Pedas – Masakan olahan ikan gurame memang selalu menjadi pilihan favorit santapan sehari-hari bahkan acara formal. Ikan gurame ini bisa diolah dengan berbagai bumbu dan saus sesuai selera.
Namun, sudah pernahkah Anda memasak ikan gurame dengan bumbu asam, manis, dan pedas menjadi satu sajian yang sangat membangkitkan nafsu makan. Resep Masakan Ikan kali ini adalah Resep Ikan Gurame Asam Manis Pedas. Anda juga bisa membaca Resep Tongseng Ikan Tuna, Resep Ikan Salmon Saus Tiram, Resep Sup Ikan Tuna Kuah Bening, dan lain-lain.

Resep masakan ikan gurame asam manis pedas

Bahan Utama:
  • 1 ekor ikan gurame, fillet dagingnya (kepala dan sisa badan jangang dibuang).
  • 3 buah tomat hijau, potong wedges
  • 1 siung bawang putih, haluskan.
  • ½  sdt garam.
  • ½  sdt merica bubuk.
  • ½  sdt gula pasir.
  • 1 sdt air jeruk nipis/lemon.
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Saus:
  • ½ bawang Bombay, iris memanjang.
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar.
  • 2 buah cabai merah besar, iris panjang.
  • 3 sdm saus tomat.
  • 4 sdm saus cabe.
  • ½ sdt garam.
  • ¼ sdt merica bubuk.
  • ½ sdt gula pasir.
  • 1 buah ketimun, iris panjang.
  • 1 buah wortel, iris panjang.
  • 1 buah daun bawang, potong serong.
  • 200 ml air
  • ½ sdt larutan air tepung maizena.

cara memasak masakan ikan gurame asam manis pedas
gurami asam manis

Cara membuat masakan ikan gurame asam manis pedas

  1. Pertama-tama, lumuri ikan gurame beserta fillet dengan bawang putih halus, garam, merica, dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Kemudian, goreng ikan gurame tersebut dengan dilumuri tepung bumbu instant terlebih dahulu. Tiriskan.
  2. Setelah itu, tumis bawang Bombay, bawang putih, dan cabai. Aduk rata hingga harum.
  3. Lalu, tambahkan saus tomat, saus cabe, dan bumbu lainnya. Aduk –aduk kembali.
  4. Selanjutnya, masukkan air dan wortel. Tunggu hingga mendidih dan wortel cukup lunak.
  5. Terakhir, masukkan irisan ketimun, tomat, daun bawang, dan larutan tepung maizena. Aduk rata.
  6. Sajikan potongan fillet ikan gurame di atas badan ikan, siram dengan sausnya.

Resep IkanGurame Asam Manis Pedas di atas sangat mudah dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit. Masakan gurame Anda dengan resep tersebut tidak akan kalah dengan masakan olahan gurame di restoran terkenal. Dengan membuatnya sendiri di rumah akan jauh lebih sehat dan kita bisa memilih bahan-bahan sesuai selera.
Masakan Ikan Gurame Bumbu Asam Manis Pedas | upas ajha | 4.5