Resep Kue Lapis Beras Pandan Spesial

Resep Kue Lapis Beras Pandan Spesial – Kue Lapis yang berwarna-warni termasuk jajanan pasar tradisional Indonesia. Kue basah yang terbuat dari tepung beras ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Dengan adanya bahan tepung kanji juga, maka membuat kue basah ini menjadi lengket ketika kita pegang dengan tangan, namun walaupun membuat tangan menjadi kotor, kue lapis ini masih menjadi favorit sebagian orang Indonesia.

Resep Kue Lapis ini akan kami bagikan untuk Anda para pecinta kue basah, sehingga bisa dibuat sendiri di rumah yang jauh lebih aman. Karena, sudah banyak beredar kue lapis dengan bahan boraks dan pewarna tekstil. So, Watch out, foodlovers!

Resep kue lapis beras pandan enak lembut

Bahan Kue:
  • 300 gram tepung beras.
  • 150 gram tepung kanji.
  • 800 ml santal kental.
  • 1 sdt garam.
  • 2 lembar daun pandan, ikat.
  • 350 gram gula pasir.
  • 1 ½ sdm margarine.
  • Pewarna hijau secukupnya.
cara membuat kue lapis beras ketan pandan enak lembut
kue lapis pandan

Cara membuat Kue lapis beras ketan pandan enak lembut

  1. Pertama-tama, masak santan kental dan garam beserta daun pandan. Aduk hingga mendidih dan harum. Angkat, saring.
  2. Setelah itu masak kembali dengan api kecil. Lalu, masukkan gula pasir dan margarin. Aduk hingga larut. Angkat.
  3. Kemudian campurkan tepung beras dan tepung kanji di wajan. Tuangkan santan hangat tadi, lalu aduk rata hingga menjadi adonan yang licin. Bagi setengah adonan untuk pewarnaan.
  4. Tuangkan adonan putih ke atas Loyang sudah diolesi dengan mentega selama 10 menit. Kemudian lanjutkan dengan adonan hijau tuang di atasnya, masukkan ke dalam pengukus dan kukus selama 30 menit.
  5. Keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Mudah kan resep kue lapis beras di atas? Untuk warna sesuaikan dengan selera Anda, tidak perlu terpaku pada resep. Resep Kue Basah lainnya, yaitu Resep Kue Sus, Resep Kue Lumpur, Resep Kue Pukis Enak, dan lain-lain. Semoga bermanfaat 

Resep Kue Lapis Beras Pandan Spesial | asepkanan | 4.5