Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa

Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa – Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Ikan yang digunakan adalah ikan pe asap yang dipotong kecil-kecil dengan rasa asap yang lezat. Sudah penasaran bagaimana membuatnya? Scroll down, yuukkk…

Resep masakan ikan pe pari asap bumbu mangut sedap

Bahan Utama:
  • 10 potong ikan pe asap.
  • 5 tangkai daun kemangi, ambil daunnya saja.
  • 1 lembar daun salam.
  • 1 liter air.
  • 1 cm lengkuas, memarkan.
  • 2 buah cabai hijau besar, iris serong.
  • 300 ml santan dari ¼ butir kelapa.
  • 2 buah tomat hijau, potong wedges.
  • ½ sdm garam.
  • 2 ½ sdt gula merah.
  • Minyak secukupnya.

Bumbu Halus:
  • 2 siung bawang putih.
  • 4 siung bawang merah.
  • 4 cm kencur.
  • 4 lembar daun jeruk.
  • 1 cm jahe.
  • 4 buah cabai merah keriting.
  • 1 buah cabai merah besar.
  • 2 cm kunyit, bakar.

cara memasak ikan pari asap mangut enak sedap
ikan pe asap mangut

Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial

  1. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Aduk rata.
  2. Kemudian, masukkan ikan pe asap. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata hingga bumbu meresap.
  3. Terakhir, masukkan daun kemangi.Aduk hingga matang.
  4. Ikan Mangut siap dihidangkan.

Cara membuat Ikan Mangut berdasarkan resep di atas cukup mudah, bukan? Walaupun bumbu-bumbunya banyak,namun semua itu hanya dicampur menjadi satu dengan cara ditumis, dan selesai. Baca juga resep olahan ikan lainnya, yaitu Resep IkanBandeng Bumbu Kuning, Resep Ikan Mas Pesmol, Resep Ikan Salmon Goreng Bumbu Saus Tiram, dan Resep Ikan – Sup Ikan Gurame. Semoga bermanfaat. Good luck 🙂
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa | upas ajha | 4.5