Resep Ayam – Cara Memasak Ayam Woku Enak

Resep Ayam – Cara Memasak Ayam Woku Enak – Rasanya tidak akan ada habisnya untuk mengupas satu per satu resep olahan ayam. Masakan Indonesia dengan bahan utama ayam memang sangat beragam dan tentu saja rempah-rempah yang digunakan sangat bercita rasa Indonesia. Beberapa masakan olahan ayam yang terkenal, yaitu Resep Ayam Rica-Rica, Resep Garang Asem, ResepAyam Goreng Kuning, dan lain-lain.
Resep olahan ayam yang akan kita bagikan adalah masakan khas dari Manado, yaitu ResepAyam Woku. Cara membuatnya memang sangat mudah hanya saja bumbu-bumbu yang dibutuhkan sangat banyak. Itulah yang membuat Ayam Woku ini berbeda dengan Ayam Rica-Rica.

resep ayam woku khas manado enak

Bahan Utama:
  • ½ ekor ayam, potong menjadi 6 bagian.
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
  • 1 lembar daun pandan, diikat menjadi 1 simpul.
  • 2 batang serai, iris miring.
  • 1 buah tomat, potong dadu.
  • 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil.
  • 5 tangkai daun kemangi, buang tangkainya.
  • 1 sdt garam.
  • ½ sdt gula pasir.
  • 500 ml air.
  • Minyak goreng untuk menumis.

Bahan Yang Dihaluskan:
  • 5 siung bawang merah.
  • 2 buah cabai merah besar.
  • 2 buah cabai merah keriting.
  • 4 butir kemiri, sangrai.
  • 2 cm kunyit, bakar terlebih dahulu.
  • 2 cm jahe.

cara memasak membuat ayam woku enak khas manado
ayam woku

Cara membuat ayam woku yang enak 

  1. Pertama-tama, haluskan bumbu yang harus dihaluskan. Setelah itu, panaskan minyak dan tumis bumbu halusnya beserta daun pandan, daun jeruk, dan serai sampai harum.
  2. Kemudian, masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.
  3. Selanjutnya, tuangkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Setelah mendekati ayam matang, masukkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi untuk aroma yang lebih tajam.
  5. Ayam Woku telah siap disajikan.

Bumbu sebanyak itu bisa membuat masakan yang sangat lezat dan aromanya yang menggugah selera. Rasa yang diperoleh dari perpaduan rempah-rempah Indonesia tidak akan Anda dapatkan di negara lain. Nah, silahkan Anda mencoba Resep Ayam Woku tersebut dan silahkan disesuaikan untuk pedas dan porsinya sesuai keinginan Anda

Resep Ayam – Cara Memasak Ayam Woku Enak | asepkanan | 4.5