Resep Donat – Donat Ubi Ungu Empuk

Resep donar ubi ungu empuk – Olahan Ubi Ungu atau sweet potato sudah banyak menjadi bahan dasar sebuah masakan atau kue, bahkan es krim. Selain membuat warna makanan yang cantik, ubi ungu ini mengandung 70% air, 25% karbohidrat, dan 2% protein. So, bahannya alami dan menyehatkan tubuh.
Kali ini, kami akan memberikan resep olahan ubi ungu yang dijadikan bahan dasar donat. Nah, penasaran gimana cara membuat donat ubi ungu yang istimewa ini? Let’s scroll down.


Resep donat ubi ungu empuk sederhana yang mudah

Bahan:
  • 300 gram ubi ungu, kukus dan haluskan.
  • 300 gram tepung terigu.
  • 1 ½ sdm susu bubuk.
  • 1 gelas air dingin.
  • 1 sachet ragi instan (10 gram) atau fermipan.
  • 1 sdt baking powder.
  • 50 gram gula pasir halus.
  • ½ sdt garam.
  • 2 butir kuning telur ayam.
  • 1 sdt vanilli bubuk.
  • 75 gram mentega.
  • Gula halus untuk topping.
cara membuat donat ubi ungu empuk
donat ubi ungu empuk

Cara membuat donat ubi ungu empuk yang mudah sederhana

  1. Pertama-tama, campurkan semua bahan di atas kecuali bahan topping, uleni hingga kalis sambil dibanting-banting selama 30 menit.
  2. Kemudian, bulatkan adonan sampai habis dan diamkan selama 30 menit.
  3. Setelah adonan benar-benar mengembang, buat bulatan di tengah. Diamkan selama 10 menit.
  4. Panaskan minyak, goreng donat hingga matang kuning keemasan. Jika sudah dingin, silahkan taburi dengan gula halus.
  5. Donat Ubi Ungu siap untuk dihidangkan.
Wuihhh cepat dan praktis ya cara membuatnya? Hanya mencampur semua bahan kemudian dibentuk bulat seperti donat pada umumnya. Yang sangat diperhatikan adalah waktu mendiamkan adonannya, jika sudah mengembang harus langsung digoreng. Resep donat ubi ungu ini semoga bisa menambah inspirasi anda dalam mengolah ubi ungu.
Resep Donat – Donat Ubi Ungu Empuk | asepkanan | 4.5