Resep Cara Membuat Lasagna yang Enak

Resep lasagna yang terkenal itu akan kami hadirkan pada postingan kali ini. Makanan Italia yang berlayer-layer ini adalah sejenis pasta yang dipanggang di dalam oven. Nama Lasagna tersebut secara harfiah adalah lasagna yang berisikan daging. Namun, sebenarnya resep lasagna isinya bisa bermacam-macam, seperti sayur, ayam, seafood, dan lain – lain sesuai selera dan kebutuhan. Misalnya yang tidak ingin terlalu berlemak, kita bisa pakai isi sayur atau jamur.

Kulit Lasagna dibuat dari bahan-bahan yang sama dengan pasta lainnya yaitu dengan tepung terigu. Pastinya Anda hanya mencicipi lasagna di café-café makanan western? Kepikiran gak sih gimana ya kalau bikin sendiri di rumah yang jauh lebih sehat, bersih, dan porsinya bisa kita sesuaikan dengan keinginan kita? Yuk, simak resep Lasagna kali ini.

Resep lasagna bolognese

Bahan Utama:
  • Kulit lasagna siap pakai.
  • 450 gram daging sapi cincang.
  • 1 kaleng saus tomat (400 gram).
  • 100 gram jamur.
  • 1 buah bawang bombai, cincang.
  • 1 siung bawang putih.
  • 300 ml kaldu ayam.
  • 25 gram mentega.

Bahan Saus Putih:
  • 300 ml susu.
  • 25 gram mentega.
  • 25 gram tepung terigu.
  • 50 gram keju cheddar parut.
  • 50 gram keju mozzarella.
  • 1 sdt lada hitam.
  • 2 sdt pala bubuk. 

cara membuat lasagna bolognese

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay, kemudian disusul dengan daging cincang. Aduk rata hingga daging kecoklatan.
  2. Masukkan semua bahan dan bumbu lainnya ke dalam daging cincang. Aduk hingga mendidih. Tiriskan saus dagingnya.
  3. Susu Putih: Panaskan mentega, kemudian masukkan terigu sambil diaduk cepat jangan sampai menggumpal. Setelah itu sedikit demi sedikit tuangkan susu sambil diaduk, dan yang terakhir masukkan keju parut, lada, dan pala bubuk. Aduk hingga mengental. Tiriskan.
  4. Setelah itu, didihkan air untuk merebus kulit lasagna dengan sedikit minyak supaya tidak saling lengket.
  5. Setelah semua bahan jadi, siapkan Loyang untuk menyusun kulit lasagna beserta isinya. Pertama, susun lembaran lasagna di dasar Loyang yang sudah diolesi mentega, oleskan saus daging hingga merata. Kedua, tuangkan sedikit saus putih dan tutup kembali dengan kulit lasagna. Ulang kembali hingga 3 layer bertumpuk. Selanjutnya, siram dengan saus putih taburi keju parut dan mozzarella. Terakhir, panggang hingga keju meleleh dan kulit lasagna kecoklatan.
  6. Lasagna sudah siap dihidangkan.

Mudah bukan resep Lasagna di atas? Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan tidak seperti masakan western lainnya. Dengan resep lasagna di atas, Anda tidak perlu mengeluarkan uang banyak untuk membeli lasagna yang mahal di café dan porsinya sedikit. Untuk tips memanggang lasagna harus sering-sering dilihat supaya tidak gosong. Selamat mencoba 🙂
Resep Cara Membuat Lasagna yang Enak | upas ajha | 4.5